Itinéraire 19 jours dec/jan

Bonjour
Nous prépartons notre itinéraire et on voudrait aller à uvitas, tortuguero, arenal, monteverde, samara et punta leona. On arrive à san jose le soir du 19 dec et on repart le 7 janv. Est ce que j'oublie une destination incontournable ? Est ce que je devrais en laisser tomber? Dans quel ordre le faire considérant les congé de Noël et du jour de l'an ?

Merci pour vos conseils
Famille Moreau